Hojný kozák vyrůstající v mykorhize s břízami, v lesích i mimo les, v parcích i na jiných synantropních stanovištích, fruktifikuje v létě a na podzim. Dužnina plodnice nemění na řezu barvu, což kozák březový odlišuje od všech ostatních zástupců rodu. Jedlý.